對(duì)鯊魚軟骨粉（百傲鯊主要成分）的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了分析測(cè)定，并對(duì)大鼠進(jìn)行了30天喂養(yǎng)試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，姥鯊軟骨粉營(yíng)養(yǎng)十分豐富，蛋白質(zhì)高達(dá)70％左右，鈣1.76％。氨基酸總量大于54％；大鼠經(jīng)過30天喂養(yǎng)，各劑量組生長(zhǎng)良好，體重增加，食物利用率、血液學(xué)指標(biāo)和臟器系數(shù)均未見異常。生化指標(biāo)測(cè)定結(jié)果表明，2500mg／kg和5000mg／kg與陰性對(duì)照組比較．GPT(各、丙轉(zhuǎn)氨酶)有所降低、CR(肌苷)有所提高、TG(甘油三脂)顯著低于對(duì)照組并顯示良好的劑量反應(yīng)關(guān)系，提示渡產(chǎn)品有較好的降血脂作用。產(chǎn)品經(jīng)過兩年保存．穩(wěn)定性良好。

材料與方法

實(shí)驗(yàn)選取鯊魚軟骨粉（百傲鯊主要成分）海南乃近海捕獲的姥鱉，經(jīng)取骨、冷凍干燥、粉碎而成。而大鼠則使用SD種大鼠各20只，雌雄各半，由華西醫(yī)科大學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供。

實(shí)驗(yàn)方法如下：(1)30天喂養(yǎng)試驗(yàn)：SD大鼠隨機(jī)分為4組，即鯊魚軟骨粉1250、2500、5000rag／kg.bw。3個(gè)劑量組和陰性對(duì)照組。每組20只，雌雄各半，將鱉魚軟骨粉（百傲鯊主要成分）摻雜飼料，喂養(yǎng)動(dòng)物30天后，按GB15193—1994之規(guī)定進(jìn)行臟器稱重、血液學(xué)、血液生化學(xué)檢查、病理組織學(xué)檢查。(2)穩(wěn)定性試驗(yàn)：樣品采用加速試驗(yàn)法。即在溫度37 5℃，相對(duì)濕度75％的人工氣候箱中保存3個(gè)月(即表示在常溫下儲(chǔ)藏兩年)，分別于0月、1月、2月、進(jìn)行檢驗(yàn)。

臨床結(jié)果

鯊魚軟骨粉一般營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定，結(jié)果如表1（略）。鯊魚軟骨粉中氨基酸的測(cè)定，如表2（略）。

鯊魚軟骨粉經(jīng)大鼠30天喂養(yǎng)，大鼠平均增重及食物利用率、血液生化指標(biāo)、臟器系數(shù)測(cè)定結(jié)果分另目見表3～表5（略）。從表3～5可以看出，大鼠30天喂養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明，鯊魚軟骨粉各劑量組生長(zhǎng)發(fā)育良好，體重增長(zhǎng)，食物利用率、血液學(xué)指標(biāo)和臟器系數(shù)均未有異常；生化指標(biāo)測(cè)定結(jié)果表明，2500mg／kg組和5000mg／kg組與陰性對(duì)照組比較，GPT有所降低、CR(肌苷)有所增高，5000mg／kg組BUN亦有所降低，但這些改變無明顯病理意義。此外還發(fā)現(xiàn)，1250mg／kg 、2500mg／kg、5000mg／kg3個(gè)劑量組的TG(甘油三脂)顯著低于陰性對(duì)照組，并呈現(xiàn)良好的劑量-反應(yīng)關(guān)系，提示該產(chǎn)品可能具有較好的降血脂作用。

分析討論

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