帕金森患者在服抗帕金森的藥物與某些食物時，有可能使抗帕金森病藥物的吸收、分布、生物轉(zhuǎn)化、排泄等受到影響，從而改變藥物的藥理效應(yīng)并有可能產(chǎn)生毒副反應(yīng)。有的可使抗帕金森病藥物的作用增強或降低；有的使不良反應(yīng)增多，毒性增強。

　　（1） 高蛋白飲食。現(xiàn)已確認，某些食物對左旋多巴的吸收有影響，特別是高蛋白飲食可明顯降低左旋多巴的療效。因為，蛋白質(zhì)消化中產(chǎn)生的一些中性氨基酸可與左旋多巴競爭入血，使療效降低。所以，應(yīng)合理分配蛋白質(zhì)的攝入量，必要時考慮給予低蛋白飲食。按照推薦的每日蛋白質(zhì)攝入量（每公斤體重0.8克），可消除這種不良的藥物與食物的相互作用。“高蛋白飽含”是指肉、蛋、奶、蝦、蟹、豆制品。但是，帕金森病患者飲食中要保證適量的蛋白質(zhì)，可以采用兩步走，一是將高蛋白飲食放在晚餐，因為晚間通常不服藥；二是服藥與進食間隔40分鐘。

　　（2） 避免富含擬膽堿的食物。用抗膽堿藥物治療的帕金森病患者，應(yīng)避免同時進食富含擬膽堿的食物（如檳榔），以免降低抗膽堿藥的療效。

　　（3） 要忌口的食物應(yīng)包括辛辣食物。因帕金森病患者常有大便秘結(jié)，辛辣食物對便秘患者不利。盡量避免引起或加重便秘的食物和藥物。

　　在治療帕金森病中，若應(yīng)用其他藥物時，必須考慮到有無降低或抵消抗帕金森病的藥物療效，或加重病情的可能性。對抗帕金森病刻不容緩，應(yīng)做到早發(fā)現(xiàn)，早治療，如不及時治療或長期用藥不當(dāng)，不僅延誤病情，生存期也將明顯縮短。早發(fā)現(xiàn)、早干預(yù)、早治療對帕金森病患者的康復(fù)尤為重要。患者自身要樹立與疾病抗?fàn)幍膱远ㄐ判模�配合醫(yī)生堅持規(guī)范化治療，獲得最佳的療效；病患家屬也要耐心呵護，精心護理，給予強力的精神和行動支持，幫助病人共抗病魔。

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