導讀:糖尿病防治中,飲食控制是“首要因素”。但恰恰就在這個最關鍵問題上,人們還存在諸多誤區,例如很多糖尿病患者悲觀地認為,得了糖尿病,就得跟零食說“再見”了。下面我們來具體看一下。
對糖友而言,碳水化合物的種類和數量對餐后血糖的控制非常關鍵,吃對主食其實就相當于控好一半血糖。因此如何進行2型
糖尿病飲食是關鍵。但恰恰就在這個最關鍵問題上,人們還存在諸多誤區:
誤區一:“我很瘦,不會得糖尿病。”糖尿病常見的危險因素是肥胖,然而,有一部分體重正常但飲食不均衡的人,也可能患病。
誤區二:“吃少了,血糖就穩。”不少患者抱怨,自己吃得很少,血糖值還是居高不下。這是因為身體有自然保護作用,長時間攝取不到糖分,身體會啟動其他升糖激素,讓血糖升高。
誤區三:“不吃淀粉、甜食,就能控制好。”如果刻意減少某一類食物,會造成飲食不均衡,對身體也有害。
誤區四:“總量控制,萬事大吉。”飲食定量很重要,但要注意“保質”,才能事半功倍。比如,蔬菜可以適量多吃,像洋蔥、苦瓜、南瓜籽、苦蕎麥等。
在此提示大家:絕對不能吃的零食。一類是油炸小食品,如薯片、薯條等。劉珍芳說,這類食品完全應歸為垃圾食品,既是過度加工,又是油鹽嚴重超標。據計算,吃完一桶薯片產生的熱量,需要爬101層樓或者快走一個半小時才能消耗完。別說是糖友,健康人也應遠離。另一類是肉類零食,如肉脯、肉干等。它們不但油鹽多,往往含有較多防腐劑。此外,像豆干等豆制品零食,油、鹽、防腐劑都多,且為過度加工食品,也不適合糖友。
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