導(dǎo)讀：近年來，國內(nèi)外相關(guān)專家在高血壓的預(yù)防和治療取得了很大的成績和進(jìn)步，同時，很多有針對性的治療方案也開始為更多人所熟知。其中，飲食療法是其中一種。

　　在高血壓的膳食調(diào)理上，總的原則是適量控制能量及食鹽量，降低脂肪和膽固醇的攝入水平;控制體重，防止或糾正肥胖，利尿排鈉，調(diào)節(jié)血容量，保護(hù)心、腦、腎血管系統(tǒng)功能;采用低脂肪、低膽固醇、低鈉、高維生素。適量蛋白質(zhì)和能量飲食。

　　以下是一些具體的注意事項(xiàng)：

　　一、保持輕微饑餓
　　飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過飽，保持體重在正常水平往往讓血壓的控制變得更容易。同時，多種降壓藥都可能帶來對糖代謝、脂代謝的不良影響，餓一餓肚子將是非常有益的。連云港市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)科張曉燕

　　二、高鉀
　　富鉀食物在食譜中經(jīng)常露面不僅直接有益于血壓的控制，還能避免某些降壓藥的副作用。豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等都富含鉀。

　　三、低鹽
　　每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克，減少醬油的食用量，醬油3-5毫升相當(dāng)于1克鹽。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。

　　四、補(bǔ)鈣
　　鈣不僅能維持骨頭強(qiáng)健有力，軟組織同樣需要它，適當(dāng)?shù)拟}營養(yǎng)能保持血壓穩(wěn)定，其作用機(jī)制與鈣能抑制甲狀旁腺分泌一種致高血壓因子有關(guān)。富含鈣的食品首推奶制品，如黃豆、葵花子、核桃、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、海帶、紫菜等也很重要。

　　五、補(bǔ)鎂
　　缺鎂與高血壓有明確的相關(guān)性，鎂缺乏還會出現(xiàn)在長期應(yīng)用利尿劑的高血壓病人，重視鎂的補(bǔ)充有助血壓的控制。大豆、魚、綠葉蔬菜、堅果、花生醬及酸奶等富含鎂元素。
　
　　下面具體舉例，哪些食物適合高血壓患者食用：

　　芹菜：亞洲各國早在公元前200年，就已開始使用芹菜做為降血壓的藥方。芹菜的功效是獨(dú)一無二的，因?yàn)榍鄄司哂性S多降血壓的化合物成分，而且在別的蔬菜中找不到。以芹菜來治療那些因?yàn)榫�神壓力而出現(xiàn)血壓高的人，可以得到很好的效果。

　　大蒜：中國在很久以前就廣泛的以大蒜來降血壓。給血壓稍高的人服用相當(dāng)于兩瓣大蒜的劑量，可以下降病人的舒張壓。大蒜和洋蔥一樣，含有大量的腺苷，這種化合物能夠放松平滑肌，使血管得以擴(kuò)張，降低血壓。

　　此外，多吃含高鈣質(zhì)的食物:高血壓主要和人體缺乏鈣質(zhì)有關(guān)，適量的鈣可以消除鈉在這些人身上所引起的高血壓。這是因?yàn)殁}具有像利尿劑一樣的功用，能夠幫助腎臟排除尿液和水分，進(jìn)而使血壓下降。鈣可以抑制甲狀旁腺素（也叫副甲狀腺素）的分泌，這是一種能夠使血壓上升的荷爾蒙。

　　百濟(jì)藥師溫馨提醒：正確認(rèn)識高血壓病，積極預(yù)防和治療它，才能積極維護(hù)自身的生命健康。從生活中的合理膳食做起，結(jié)合醫(yī)生專業(yè)用藥治療，相信高血壓再不是可怕的疾病。

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