女人都想知道的阿膠的食用方法

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態(tài) 瀏覽：發(fā)布時間：2012/11/30 2:28:00

導讀：隨著甄嬛傳的熱播，阿膠的美名再次活躍于耳。中國傳統(tǒng)名藥—阿膠，又再一次走進眾多愛美女性的視野中。臨近冬季，很多女性朋友都想通過食用阿膠滋陰保健。那么，阿膠的食用方法是什么？

    李時珍《本草綱目》記載“阿膠，本經(jīng)上品。弘景曰：‘出東阿，故名阿膠’”。同時，沈括《夢溪筆談》說：“阿井水，性趨下，清且重。取井水煮膠，謂之阿膠”。阿膠與人參、鹿茸并稱“滋補三大寶”，滋陰補血，延年益壽，阿膠至今已有2500多年的歷史。可見，阿膠在中國的食用歷史源遠流長。那么，阿膠的食用方法有哪些呢？

    阿膠的食用方法主要有：

    第一，牛奶沖服阿膠：將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟回味悠久。

    第二：膨化食用阿膠：用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化，純香持久，效果滿意，方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚，然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。

    第三，燉烊服用阿膠：將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時;其次，取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中;最后，將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時，取出放涼后服用。

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