1型糖尿病的飲食比2型糖尿病比較強調限制飲食中總熱卡的攝入，并強調通過合理運動促進熱卡的消耗。而對于1型糖尿病患者，雖然也比較注重能量攝入和輸出的合理性，但更強調胰島素治療、飲食和運動三者之間的相互平衡。

　　1型糖尿病的飲食首先，患者應在自我血糖監測的基礎上，根據每日的活動量，靈活調整胰島素用量、飲食量和餐次，嚴格避免低血糖的發生和血糖的較大幅度波動。

　　1型糖尿病的飲食其次，患者尤其是處于生長發育階段的青少年患者，應根據實際需要，給予平衡膳食以保證足夠營養，同時避免高糖、高脂食物，多選擇高纖維素食物，烹調以清淡為主。總熱量的制定因人而異，在根據體重計算總熱量的基礎上，還要充分考慮患者的年齡、活動量、飲食習慣等因素。

　　1型糖尿病的飲食到目前為止，1型糖尿病都必須使用胰島素治療，而口服藥對1型糖尿病無效。即使在疾病初始階段可能對部分患者有效，但很快，所有患者都將要終身進行胰島素治療。除了胰島素治療以外，它還具有與2型糖尿病不同的飲食和運動治療原則。

　　1型糖尿病的飲食建議：
　　1、菜宜用植物油(如紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等); 1型糖尿病的飲食忌用動物油(豬油、牛油、肥肉、奶油等)。宜多采用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉等烹調方式。
　　2、膳食。實際上，糖尿病患者什么都可以吃，關鍵是吃什么，吃多少量。單一食品不能滿足人體的多種營養素的需要，所以1型糖尿病的飲食必須通過多樣化的飲食，達到飲食平衡。平衡膳食遵循的原則：粗糧細糧搭配，葷素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，賴的也不要少吃。
　　3、用富含纖維質的食物，如全谷類的主食，未加工之豆類、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是1型糖尿病的飲食不合缺少的食物。含淀粉質高的食物，如甘薯、馬鈴薯、芋頭、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆類(黃豆、紅豆、蠶豆等)，及咸的中西式點心(如蟹殼黃、燒賣、壽司、蘿卜糕、咖喱餃、雞卷等)，在安排1型糖尿病的飲食時不可任意食用，須按計劃食用。         
　　4、血.糖尚未控制好時暫不要吃水果，當血糖控制達標后再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果，于餐后半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高為標準。

　　百濟藥師溫馨提醒：除了注意1型糖尿病的飲食之外，患者還要放寬心境，以樂觀、積極的態度對待生活，對待疾病。這對控制血糖非常關鍵。此外，平時多參加一些社交活動及適量的體育運動，也有助于改善心情，控制病情。