什么是痛風(fēng)？痛風(fēng)是人體內(nèi)嘌呤的物質(zhì)的新陳代謝發(fā)生紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥，血尿酸濃度過(guò)高時(shí)，尿酸以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應(yīng)，即痛風(fēng)。

　　痛風(fēng)是尿酸代謝異常所引起的全身疾病，主要表現(xiàn)為血尿酸增高，反復(fù)發(fā)作的關(guān)節(jié)炎，約75%在姆趾的關(guān)節(jié)，其他為膝關(guān)節(jié)。關(guān)節(jié)、腎臟或其他組織中尿酸鹽沉積而引起這些器官的損害和痛風(fēng)石的形成。可分為原發(fā)性捕風(fēng)和繼發(fā)性痛風(fēng)兩種，原發(fā)性痛風(fēng)10-60%有家庭遺傳特點(diǎn)，繼發(fā)性病風(fēng)常繼發(fā)干血液病、腎臟病、惡性腫瘤等。

　　痛風(fēng)病不能吃什么？時(shí)值盛暑，一些痛風(fēng)病人出汗多，每天需大量飲水，才能保證足夠尿量。若平時(shí)飲用純水，那開(kāi)支相當(dāng)大，用自來(lái)水又怕影響健康，到底該用哪種水呢?一般來(lái)講，痛風(fēng)病人的要害是血液中尿酸高，由此而引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、尿酸性腎結(jié)石。故本病治療的要點(diǎn)之一是必須多飲水，要使每天的尿量保持在2000毫升以上，才有利于尿酸從尿液中排出。在盛暑時(shí)節(jié)，人體為了降低體溫，大量出汗，體液消耗很多，尿液必然濃縮，所以必須飲用足夠的水，才能使尿酸通過(guò)尿液順利排出。我國(guó)生活飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定pH值為6.5～8.5，而目前市場(chǎng)上供應(yīng)的純水，其制取方法廣泛應(yīng)用反滲透法，pH值一般為6.0左右，偏向弱酸性，對(duì)痛風(fēng)病人來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是一個(gè)缺點(diǎn)。

　　痛風(fēng)病不能吃什么？
　　1、降低尿酸值的飲食避免含高普林(purine)的食物，避免促成高量尿酸，此類(lèi)食物如：魚(yú)、內(nèi)臟、肉汁、大豆類(lèi)、蝦貝類(lèi)等。另外，高尿酸血癥患者的尿液大都偏向堿性，酸性尿是導(dǎo)致尿路結(jié)石的原因，因此也要注意易將血液堿化的食品。

　　2、避免吃得過(guò)飽攝取過(guò)高的熱量會(huì)導(dǎo)致肥胖，且食物中多少都含有普林存在，會(huì)直接導(dǎo)致尿酸的增加，所以要注意不可吃過(guò)飽;為了控制量的攝取，又能兼顧飽足感，不妨多吃含有豐富食物纖維、熱量又低的海藻類(lèi)、菇類(lèi)、蒟蒻食品。

　　3、嚴(yán)禁不吃或吃得太快不宜以減肥餐方式控制體重，以免因禁食造成細(xì)胞分解，將尿酸釋出;另外，不規(guī)則的飲食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致肥胖，對(duì)痛風(fēng)也會(huì)產(chǎn)生不良影響。例如不吃早餐，長(zhǎng)時(shí)間的空腹感會(huì)讓人于午餐時(shí)開(kāi)懷大吃;且餓一餐后再吃東西，身體吸收的熱量會(huì)更多，并迅速轉(zhuǎn)為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，加上吃得太急，容易導(dǎo)致過(guò)量，也更易發(fā)胖。
 

　　4、注意營(yíng)養(yǎng)均衡 如果完全不攝取含普林的食物，就很難維持營(yíng)養(yǎng)均衡。所以，在飲食時(shí)，須注意攝取不同的食物素材，保持營(yíng)養(yǎng)均衡。 痛風(fēng)的治療期間應(yīng)忌酒、忌酒精性飲料，限制脂肪攝入，減少富含嘌呤和蛋白質(zhì)食品的攝入，來(lái)預(yù)防痛風(fēng)的急性發(fā)作。從而達(dá)到緩解控制痛風(fēng)病情的目的。

　　百濟(jì)藥師溫馨提醒：綜上所述內(nèi)容，主要是對(duì)“痛風(fēng)病不能吃什么”作了一些簡(jiǎn)單的介紹。痛風(fēng)治療還要注意勞逸結(jié)合,避免過(guò)勞,精神緊張,感染,手術(shù),一般不主張痛風(fēng)病人參加跑步等較強(qiáng)的體育鍛煉,或進(jìn)行長(zhǎng)途步行旅游。