痛風(fēng)的病人是痛風(fēng)患者體內(nèi)含有尿酸結(jié)晶，造成尿酸結(jié)晶的主要原因是食用含大量嘌呤的食物，所以痛風(fēng)的飲食首先要避免或少吃吃高嘌呤食物。痛風(fēng)患者應(yīng)該更注意控制體重，不可每餐吃得過(guò)多、過(guò)飽，熱能應(yīng)該逐漸減少，而過(guò)度減重會(huì)引起酮癥酸中毒，從而誘發(fā)痛風(fēng)的急性發(fā)作。這個(gè)是痛風(fēng)食療最需要注意的事項(xiàng)。另外痛風(fēng)患者應(yīng)多補(bǔ)充水分，充足的水分有利于尿酸的排出，建議每日飲水3000毫升以上，還要注意夜間的補(bǔ)水，盡量避免飲酒，酒精會(huì)使腎臟排泄尿酸的能力降低，啤酒還含有大量的嘌呤，所以要絕對(duì)禁用。對(duì)于尿酸結(jié)晶在堿性環(huán)境中容易溶解的特性，所以痛風(fēng)的飲食應(yīng)多食用蔬菜、水果、堅(jiān)果、牛奶等堿性食物，可采用周期性植物性飲食。這也是最主要的痛風(fēng)的注意事項(xiàng)。

　　由于碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，所以痛風(fēng)患者可以食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等；盡量避免吃燉肉或鹵肉，以及狗肉。因?yàn)槠渲泻�有大量的嘌呤，是尿酸形成的原料；少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)；大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。盡量少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)；痛風(fēng)患者不能飲酒，酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)；動(dòng)物性食品中嘌呤含量較多；患者禁食內(nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等；不宜使用抑制尿酸排出的藥物。

　　總之，痛風(fēng)的飲食不能吃的食物，有三點(diǎn)，第一會(huì)產(chǎn)生大量嘌呤的食物，第二是抑制尿酸排除的食物，第三是特別占用水分的的食物影響尿酸排除。所以痛風(fēng)患者只要注意這三點(diǎn)就可以避免加重，另外平時(shí)多食用堿性蔬果，包括白菜，東北磁性紅蘿卜，茄子，西紅柿等，也可以達(dá)到食療的效果！

　　百濟(jì)藥師溫馨提醒：除了上述痛風(fēng)的飲食的注意事項(xiàng)外，平時(shí)更需要定期做檢查，隨時(shí)了解自身的情況，才可能更好診治。