在日常生活當中，如果不注意生活習慣，長期大量喝酒的話，很容易形成酒精肝。酒精肝是嚴重危害人類健康的一種肝病，主要是因為大量飲酒導致的酒精性肝損傷，此病也是一個慢性損傷的過程，如果患者在發病初期抓住時機好好治療的話也是很容易康復的，因此酒精肝的治療一定不要忽視。 
    
    酒精肝不但影響蛋白質和維生素的合成吸收(營養不良)，而營養不良又成為肝細胞進一步損害的繼發性因素，相互影響最終導致肝細胞的脂肪浸潤、炎癥、壞死的發生。如果任其發展，肝纖維化、肝硬化的出現是必然的，而且還可發生很多并發癥，這些并發癥往往是導致死亡的危險因素。 
        
    酒精肝的治療首先必須戒酒，積極成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施。因為據國內的研究顯示，酒精肝患者在完全戒酒2～4周后，多數可表現組織學和肝功能明顯改善，甚至可恢復正常，因此，對于酒精肝患者嗜酒及對酒精依賴的程度，除個人意志外可相應地采取藥物輔助治療，以盡快戒酒。 
    
    其次，酒精肝的治療要根據臨床癥狀選擇相應的藥物治療。一般早期或輕度酒精肝除了戒酒之外可以應用一些保肝的藥物和復合維生素等。可以服多烯磷脂酰膽堿類藥物，通過抗氧化作用減輕酒精對肝臟的損傷，也可以服用甘草酸制劑、水飛薊素類還原性谷光甘肽等藥物改善肝臟功能，在保肝、阻止或逆轉肝纖維化治療上，會有比較好的效果。 
    
    治療輕度酒精肝的飲食原則是結構合理，均衡飲食。堅持以植物性食物為主、動物性食物為輔的方案，符合低熱量、低脂肪、高蛋白、高纖維素、多維生素、少鹽的原則。酒精肝患者應做到合理飲食：應以多食素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。 
        
    百濟藥師溫馨提醒，酒精肝如果治療不及時的話，還會導致電解質紊亂、酸堿平衡失調，嚴重的還會出現肝腹水等一系列的并發癥狀，因此得了酒精肝必須進行積極的治療。

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