俗話說：“三分治七分養”。這話對慢性肝病，特別是肝硬化是再恰當不過的了。飲食療法是以食物或食物與中藥配膳供患者食用以達到治病和防病的目的。食療不但可為肝病患者提供病情恢復所需的各種營養物。而且某些食物和重要本身具有一定的藥理作用，因此對肝病有治療作用；再者，飲食療法取材簡單，應用方便，效果確切，無明顯毒副作用，集營養與藥療于一體。因此，深受人們和肝病患者的歡迎。

    我國勞動人民在長期的醫療實踐中，逐步認識到食物同中藥一樣，也具有“咸 酸 苦 甘 辛”五味和“寒熱 溫 平”四氣，因此，食物已不單是充饑，維持人體生長發育和健康所需的營養物質，并且也有治病、防病的功能。

    在臨床上，我們常可碰到不少因飲食不當而造成肝炎復發或病情加重甚至危及生命的例子。例如有的人飲酒（尤其酗酒后）發生暴發性肝炎而亡命；有的晚期肝硬化患者因一時貪嘴，一頓大魚大肉后，結果誘發肝昏迷；有的急性肝炎或慢性肝炎活動期，因亂用如人參，鹿茸等滋補壯陽之品而使肝功能異常加重或血清轉氨酶遲遲不降；有的患者隨著肝炎病情的恢復，食欲大增，結果體重增加過快而發生脂肪肝；還有的慢性肝炎和肝硬化患者本來病情已恢復或穩定，但因進食了一些海蝦，螃蟹等“發物”后又使舊病復發等等。

    由此可見，肝病的飲食調理確很重要，如飲食得當，就能促進肝病患者病情的恢復；如飲食不當，則不但不利于肝病的恢復，反而會使病情加重，嚴重者危及生命。

    百濟藥師溫馨提醒：肝硬化患者可以選擇馬洛替酯片、臌癥丸進行正確的藥物治療。

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