導讀：肝硬化是一種常見、慢性的、進行性、彌漫性肝病，多由一種或幾種致病因素 長期作用引起。注意肝硬化飲食可以有效改善肝硬化癥狀。

    肝硬化是一種常見、慢性的、進行性、彌漫性肝病，多由一種或幾種致病因素 長期作用引起。如病毒性肝炎、血吸蟲病、慢性心力衰竭、長期嗜酒或藥物、化學毒物等，均可導致肝硬化。注意肝硬化飲食可以有效改善肝硬化癥狀。 

    肝硬化飲食應忌酒：酒精除可直接損失肝臟外，亦可在代謝過程中產生一種致癌物質-乙醛，所以肝硬化飲食應絕對忌酒。 

    肝硬化飲食應忌辛辣、刺激食物：辛辣食物可刺激胃腸道黏膜，增加胃酸分泌，從而導致機體出現胃腸道不適癥狀，對病情不利，所以肝硬化飲食應忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。 

    肝硬化飲食應忌高蛋白質食物：肝硬化時肝臟代謝功能較差，易引起蛋白質不能及時、有效排除，從而可產生過多的氨，誘發肝昏迷，所以肝硬化患者蛋白質攝入量應控制在，每天每公斤體重2-3.5克左右。 

    肝硬化飲食應忌食粗糙、堅硬食物：肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄,粗糙、堅硬食物可能刺破或擦破血管而引起大出血,所以肝硬化忌食粗糙、堅硬食物。 

    肝硬化飲食應忌食高糖食物：肝硬化時肝細胞嚴重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存和轉化為脂肪的功能明顯降低,如此時食用大量的糖，宜并發肝性糖尿病，從而加大了治療難度，所以肝硬化忌食高糖飲食。 

    肝硬化飲食應忌食高銅食物：肝硬化時肝臟功能較差，不能很好地調節體內銅的平衡，如此時進食高銅食物，極易誘發肝腹水、黃疸等癥，所以肝硬化忌食海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。 

    肝硬化飲食應注意營養攝入： 

   ⒈飲食熱量的攝入。肝硬化患者每日總熱量不低于2000—2500千卡。 

   ⒉脂肪的攝入。肝硬化的患者由于肝臟功能失調，膽汁合成及分泌減少，脂肪消化吸收多受影響，故患者特別是膽汁性肝硬化患者，不宜過分攝取脂肪。 

   ⒊蛋白質的攝入。高蛋白飲食有利于細胞的修復，尤其適用于低蛋白血癥和腹水患者。血漿蛋白過低，會加重腹水的形成，所以每月每公斤體重可供給1.5-2克蛋白質，但肝硬化有肝昏迷時少用甚至不用蛋白質。 

   ⒋維生素的攝入。肝硬化患者以每日供給碳水化合物300—400克為宜。 

   ⒌水、無機鹽及微量元素的攝入。肝硬化腹水患者應采用低鹽飲食，嚴重時無鹽飲食，鈉攝入量每日應限制在400毫克左右，并注意補充鋅。 

   百濟藥師溫馨提醒：患者除了可以通過肝硬化飲食改善肝硬化癥狀外，還應注意日常運動。

TAG：肝硬化飲食 肝硬化 改善肝硬化癥狀