把握高血脂食療的六大原則

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2012/12/12 3:46:00

導讀：由于脂肪代謝或運轉異常使血漿一種或多種脂質高于正常稱為高脂血癥,脂質不溶或微溶于水必須與蛋白質結合以脂蛋白形式存在，因此，高脂血癥常為高脂蛋白血癥（hyperlipoproteinemia）,表現為高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥或兩者兼有，那么如何進行高血脂食療呢？把握六大原則即可。

高血脂在臨床上分為兩類：①原發性,罕見，屬遺傳性脂代謝紊亂疾病；②繼發性，常見于控制不良糖尿病,飲酒、甲狀腺功能減退癥、腎病綜合征,腎透析、腎移植、膽道阻塞,口服避孕藥等。

    高血脂食療的六大原則：
    1、多飲水。血液濃縮、血液黏度增高，流速減慢，促使血小板在局部沉積，易形成血栓。多飲水有利于沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體內血液循環順暢。
    2、多吃新鮮蔬菜與水果。蔬菜與水果，除含有大量水分外，還含有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C具有降血脂的作用，粗纖維在腸道可以阻止膽固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。
    3、多吃大豆食品。大豆含有豐富的卵磷脂，有利于脂類透過血管壁為組織所利用，可使血液中的膽固醇下降，改善血液的黏稠度，避免膽固醇在血管內沉著，有利于防治高黏度血癥及高血脂癥。
    4、多吃清淡的食物，以素食為主，粗細糧搭配，少吃動物內臟、動物脂肪及甜食，還應合理調劑飲食，如晚餐不宜多食葷腥味厚的食物；少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病變加快。
    5、少吃食鹽，口味要淡。
    6、多食具有降脂作用的食物如山楂、蘋果、梨、獼猴桃、柑橘、洋蔥、大蒜、香菇、木耳、大豆及制品等。

    百濟藥師溫馨提醒：高血脂患者應堅持長期綜合治療，強調以控制飲食及體育鍛煉為主，效果不理想才佐以藥物治療。高血脂食療要保持均衡營養。降低血漿膽固醇，運動和降低體重除有利于降低膽固醇外，還可使甘油三酯和高血壓降低，增加HDL膽固醇。