螺旋藻是一種已生存了35億年的微藻類古老植物．因在顯微鏡下呈螺旋狀而得名。全世界只有三個湖泊天然生長螺旋藻．除了中非的乍得和中美洲的墨西哥外．我國云南是其中之一。為什么聯合國糧農組織(FAO)把螺旋藻譽為“21世紀最佳食品”呢？

　　螺旋藻主要作用：抗衰老、抗缺氧、抗疲勞、抗輻射、降血脂、降血壓、養肝護胃等作用。　

　　1、超堿性食品，豐富的堿性礦物質（尤其是鉀與鈣質），可維持血液中酸堿值的平衡，降低膽固醇，減輕高血壓和心臟病癥狀或減少其發病幾率；
　　2、有效改善胃病癥狀，對抗各種腹瀉和便秘；
　　3、防治貧血，類胡蘿卜素含量是胡蘿卜的1.5倍，維生素B12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的23倍；
　　4、含有人體自身不能合成的亞麻酸，幫助脂肪代謝，防止血栓形成，有效對抗心腦血管疾病，預防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，預防糖尿病；
　　5、預防因服用鎮定劑、抗生素、抗癌劑等對腎機能的損害；
　　6、減輕汞及藥物對腎的毒性，使人體免受重金屬的毒害；
　　7、減肥，美容，去暗瘡、黃褐斑，抗衰老。

　　螺旋藻片對高血脂癥小鼠血脂的影響

　　目的：觀察復方螺旋藻片（FST）對高脂血癥小鼠血脂的影響。方法：用FST1.5mg/kg,3g/kg分別灌胃給予高脂血癥小鼠，連續14d后，眼眶取血測血脂。結果：與高脂血癥模型對照組相比，FST高、低劑量能顯著降低血清TC、TG和LDL－C水平，明顯升高血清HDL－C水平與HDL－C／TC比值。同時FST還能升高血清apoAI并降低apoB(但FST 1.5g/kg對apoB無明顯影響）。結論：FST能明顯降低高脂血癥小鼠血脂水平，并對載脂蛋白有一定的調節作用。 （來源：《中國現代應用藥學》 2001年 第2期 作者：左紹遠 ）

　　螺旋藻片對化療惡性腫瘤患者保護作用的研究：３０例惡性腫瘤聯合化療病人用螺旋藻片結果表明，螺旋藻片對提升血紅蛋白及白細胞的總有效率分別達８５．７％和９８．９％，結果說明在化療中造血修復及免疫功能具有保護作用。 （來源：《蘇州醫學院學報》 1995年 第2期 作者：周劍影 段瑩瑩 ）

　　螺旋藻是35億年前在地球上出現的最早生物。生長于熱帶鹽水湖的一種原始海藻植物，研究表明，1克螺旋藻相當于1000克優質水果、蔬菜中營養素的總和，并富含18種必需氨基酸、多種維他命、胡蘿卜素、抗氧化劑、藻藍蛋白、葉綠素等，被世界衛生組織確定為“人類21世紀最理想的食品”。

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