從成分上說，蛋白質粉是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體構成的蛋白質粉劑。可蛋白質其實在很多天然食物中普遍含有，如肉類、豆類、牛奶、雞蛋等都含有豐富蛋白質。只要你身體健康，飲食正常，進食量正常，不偏食挑食，就完全能從食物中獲取足夠量的蛋白質，不需要再額外吃蛋白質粉。

　　蛋白質粉的適用人群一般是：
　　第一，本人特別偏食，特別不愛吃肉類、豆類、牛奶、雞蛋這類蛋白類食物。
　　第二，本人腸胃功能差，無法從食物中獲得足夠的蛋白質。
　　第三，本人特別偏瘦，確實有長肌肉的需要，那么必須在營養均衡，能量足夠的基礎上，多攝取一點高蛋白食物或者蛋白粉，同時讓自己愛好運動。

　　此外，孕婦不要隨意服用蛋白粉。有些滋補品并不適合孕婦，蛋白粉就是典型的例子。如果一下子攝入太多蛋白質，容易加重腎臟負擔，孕婦喝完會出現四肢浮腫，導致血壓高、肚里的胎兒不長，此外還會出現頭疼、眼花等合并癥，有些孕婦甚至還出現蛋白尿，嚴重的還會發生腎損害。

　　蛋白質在體內代謝的產物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質需要經過腎臟排泄，過多的蛋白質會增加肝、腎負擔，對人體產生不利影響。蛋白質攝入過多還會造成含硫氨基酸過多，會加速骨骼中鈣質的丟失，損害骨骼健康，易產生骨質疏松癥。

　　蛋白粉的服用方法每個訓練階段有所不同。剛開始服用蛋白粉可以在訓練后半小時內服用。隨著訓練強度的不斷增加，服用次數也要增加。除了訓練后服用外，可以在晚上睡覺前和早上起床后服用，增肌效果會更加明顯。