肌肉萎縮是臨床上的常見病，指骨骼肌體積的縮小，可由于肌纖維變細或消失，是許多神經肌肉疾病的重要癥狀和體征。肌肉萎縮的患者因為萎縮類型不同會表現有不同的癥狀。肌肉萎縮的飲食調養非常重要。部分食物同時具有藥性，用之得當，可以預防肌肉萎縮疾病的發生。但是，患者也不要亂用食物，以免引起不必要的麻煩。那么，肌肉萎縮的飲食注意事項有哪些？

    肌肉萎縮的飲食注意事項如下：
    1.肌病病人不宜服用對病情不利的食物和刺激性強的食品，如辣椒等，尤其是急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。
    2.肌病病人應選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物經過合理的營養搭配及適當的烹調，盡可能提高患者食欲，使患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要。
    3.凡食療物品一般不采取炸、烤、爆等烹調方法，以免其有效成份破壞，或使其性質發生改變而失去治療作用，應采取蒸、煮、燉、煲湯等方法。

    木瓜：富含木瓜蛋白酶，可分解體內的廢物和積累的脂肪堿性食物，清除酸性成分。
    海帶：含有豐富的海帶絞質，可加快侵入體內的放射性物質排出。
    大蒜：其中的特殊成分可使體內鉛濃度下降。
    蘑菇：能清潔血液，排泄毒性物質，經常食用可凈化體內環境。
    胡蘿卜：含大量果膠，可與重金屬汞結合，生成新物質排出體外。
    綠豆：能幫助排出侵入體內的各種毒物，包括各種重金屬及其他有害物質，促進人體的正常代謝。
    黑木耳：其中的特殊成分可幫助消化棉、麻、毛纖維物質。
    豬血：含有大量血漿蛋白，經過人體胃酸和消化酶分解后，與侵入胃腸道的粉塵、有害金屬微粒發生化學反應，變為不易吸收的廢物而被排出體外。

    另外，對于運動神經元病患者，在飲食中禁忌食用辛辣、肥膩、剌激性食物，忌食蝦、螃蟹、蚌、螺等海鮮腥味產品。由于谷氨酸是引起運動神經元病的罪魁禍首，運動神經元病主要是由不良的飲食習慣造成的。所以，對于運動神經元病患者，禁忌食用含有谷氨酸的味精、雞精、王守義十三香、十五香等各式各樣的調味品，忌食用含有谷氨酸的方便面、餅干等食品及其它食品添加劑。調暢肢體氣血，恢復肢體功能活動是肌萎縮調護的關鍵。肢體活動功能訓練可采用主動練功和被動練功兩種，從內容上可有傳統體育訓練、生活作業訓練等不同。若肢體瘦削枯萎，運動無力，不能步履，臥床階段可采用臥位被動練功，隨時變換姿勢，防止畸型發生。

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