本文專家觀點：

　　重慶市腫瘤醫院肝膽腫瘤外科主任 鄧和軍

　　北京佑安醫院肝病內科主任醫師 趙國慶

　　上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院消化科主任 茅益民

　　工作應酬、朋友宴請、過節聚會，必不可少的一個東西就是酒，似乎只有喝了酒大家才算盡興。

　　然而你不知道的是，酒精對肝臟的危害極大，從“酒精性脂肪肝”到肝癌的發生其實只需要四步。可以說，超量喝酒，每多喝一杯就是向肝癌靠近一步!

　　過量飲酒與肝癌只差四步

　　步：酒精性脂肪肝

　　酒精會妨礙肝臟對脂肪酸的分解，導致脂肪酸堆積，長期以往，就容易誘發酒精性脂肪肝。　有研究表示，每天喝酒過多的人，發生酒精性脂肪肝的概率比不喝酒的人高達5-25倍。

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　　第二步：酒精性肝炎

　　酒精性脂肪肝發展到一定程度就容易引發酒精性肝炎，脂肪變的肝細胞不僅無法進行正常的代謝功能，還可產生大量的促進炎癥的細胞因子。

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　　第三步：酒精性肝硬化

　　若酒精性肝炎進一步惡化，則會使部分肝細胞壞死或導致肝纖維化，終形成酒精性肝硬化。據悉，每年約有10%-20%的酒精性肝炎患者進展成肝硬化。

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　　第四步：肝癌

　　酒精性肝硬化加重后，患者的肝臟已經不堪重負，代謝能力將受到很大的影響，肝癌便逐漸產生。

　　喝多少酒才不算過量?

　　《中國居民膳食指南》(2007)建議，成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g。

　　換算成不同酒的話，大概是：

　　如果是葡萄酒：

　　男性：不超過4兩黃酒/葡萄酒

　　女性：不超過2兩黃酒/葡萄酒

　　如果是啤酒：

　　男性：不超過2聽/1瓶啤酒

　　女性：不超過1聽啤酒

　　如果是白酒：

　　男性：不超過1兩白酒

　　女性：不超過半量白酒。

　　記住5句忠告讓你喝酒不傷身

　　1 能少喝盡量少喝

　　民間一直有句話叫“小酌怡情，暴飲傷身”，并不是說完全不能喝酒，關鍵是不能過量，過量必傷身。

　　著名中醫羅大倫博士就曾在他的博客中寫道“我以前也喝酒，但是隨著社交場合越來越多，我干脆宣布，不喝酒。什么東西都不能過分，人參好，您每天吃它十根試試?酒這東西也一樣，一旦多飲，則必定傷身。”所以不妨學學羅博士的方法，先從酒桌禁酒開始。

　　2 每日攝入酒精別過量

　　有資料顯示，如每天攝入乙醇80克以上(大約是每天3兩白酒)，持續時間10年以上，極有可能導致酒精性肝硬化。喝酒量參照上面的標準!

　　3 吃火鍋時別喝冰啤酒

　　冬天吃火鍋不少人喜歡配著冰啤酒，這會降低胃腸的消化能力。牛羊的脂肪都屬于高度飽和的脂肪。它們在室溫下是很硬的硬塊，在體溫下也不能變成液態。

　　熱吃牛羊肉的時候配上冰鎮啤酒，脂肪就可能凝固成塊。這些結成硬塊的脂肪會令人體脂肪酶和膽汁難以“招架”，無法把這些硬的脂肪塊混合成均勻的乳糜狀態，消化率就會大大降低。

　　4 喝酒前喝瓶牛奶

　　喝酒前半小時，喝瓶牛奶，可預防酒醉性胃炎和脫水癥。

　　5 酒后不適吃點維生素C

　　如果在酒后感到難受、不適，口服6～10片維生素C片，有解酒的作用。這是因為維生素C是一種自由基清除劑，它具有保護細胞功能的作用，可以減少酒精對肝細胞的損害。也可以喝點兒西瓜汁、新鮮的西紅柿、香蕉，或者喝蜂蜜糖水等增加酒精的排泄。

　　世衛組織發布的《2014年酒精與健康全球狀況報告》稱，酒精消費不僅會導致依賴，還可增加人們罹患200多種疾病的危險，包括肝硬化、結核病和某些癌癥。德國一項研究則顯示，酗酒者平均比非酗酒者減少約20年的壽命。

　　看完這些你還敢逢酒桌必上么?快轉給勸你喝酒的人~~

　　本文參考資料：健康時報 2017年1月13日1377期《過量飲酒與肝癌只差四步》，東方早報《酒精性肝炎患者肝硬化風險高》，健康時報網《范冰冰對瓶吹?喜歡喝酒的人要注意四點》

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