器官移植手術(shù)越來越多，如何開展科學(xué)的術(shù)后康復(fù)指導(dǎo)及長期隨訪，移植患者在手術(shù)后如何獲得更優(yōu)質(zhì)更長期的新生活開，除了需要服用藥物，器官移植的飲食注意也是一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

　　近年來，頻繁見諸于媒體的“母親捐腎救子”已經(jīng)形成了一種現(xiàn)象，器官移植手術(shù)越來越多，如何開展科學(xué)的術(shù)后康復(fù)指導(dǎo)及長期隨訪，移植患者在手術(shù)后如何獲得更優(yōu)質(zhì)更長期的新生活開，除了需要服用藥物，器官移植的飲食注意也是一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

　　截至2009年，中國已累計開展器官移植手機超過10萬例，每年開展的器官移植手術(shù)超過1萬例次，我國已經(jīng)成為全球第二大移植大國。   器官移植是將健康的器官移植到通常是另一個人體內(nèi)使之迅速恢復(fù)功能的手術(shù)，目的是代償受者相應(yīng)器官因致命性疾病而喪失的功能。器官移植的飲食注意事項，可能很多患者都不了解，下面請您帶著您的疑問跟著百濟藥師一起來了解一下吧。

       移植受者比普通人更容易受到高血壓、高血脂、高血糖和高尿酸癥的“侵襲”。針對這一情況，建議移植受者可以選擇性地吃些魚、蝦、雞、鴨等白肉，這些食物富含不飽和脂肪酸，有利于心血管；而牛、羊、豬等紅肉吃多了容易造成高血壓和高膽固醇。

　　器官移植的飲食應(yīng)減少鹽、糖、油的攝入；多食用蔬果雜糧，例如燕麥、蘋果、胡蘿卜、可溶性膳食纖維等；同時適當(dāng)選擇魚、禽、蛋等優(yōu)質(zhì)動物蛋白，但是像大豆、花生等植物蛋白由于會在體內(nèi)產(chǎn)生大量胺，加重腎的代謝負(fù)擔(dān)，因此不建議過多食用。

       由于移植受者在服用免疫抑制劑的同時會配合使用激素，而激素會導(dǎo)致食欲提高，如果這時不合理搭配膳食，往往會造成不健康的肥胖，俗稱的“滿月臉”、“水牛背”。而體重增加對受者健康最不利的一點就是會增加腎的代謝負(fù)擔(dān)，藥量也不得不相應(yīng)增加，從而形成惡性循環(huán)。

       移植患者總的飲食原則為：適量的優(yōu)質(zhì)蛋白，低鹽、低糖、低脂肪、高纖維素。同時保證攝入充足水分，避免中、高嘌呤食物。

       具體來說，移植受者在術(shù)后的不同階段，身體的恢復(fù)程度不同，應(yīng)該相應(yīng)調(diào)解能量攝入：移植術(shù)后早期，米飯每天吃半斤就可以了；進入維持期后可以放開點食量，每天一斤米飯。不過，還是要少量多餐，避免血糖急劇升高。

       以上便是器官移植的飲食方面需要注意的內(nèi)容。此外，移植受者的身體有不能承受之“補”。對其他病人來說的“元氣食品”可能是移植受者的“洪水猛獸”。因為一些“補品”會增加機體的免疫力，勢必干擾免疫抑制劑的作用，甚至誘發(fā)排斥反應(yīng)。白木耳、黑木耳、香菇、紅棗、蜂蜜、蜂皇漿及人參等，對移植受者來說，應(yīng)該慎用。

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