骨質疏松癥與人體缺乏鈣和維生素D以及激素水平下降等密切相關，補鈣和維生素D更是常用的治療方法。然而，近年來，一些科學家對單純補鈣和維生素D就可以增加骨密度的觀點提出了質疑。比如人們發現：有的長期臥床的老人，盡管補充了許多鈣或維生素D，但他們的骨質疏松癥照樣發展；宇航員的飲食中并不缺鈣，但他們在失重狀態下大量丟失鈣而造成的骨密度下降，則需在返回地球后很長時間才能逐漸恢復。有關研究得出結論，提高骨密度，防止骨疏松，一方面需補充鈣質，另一方面必須在負重狀態下才能使鈣質有效地吸收于骨組織中。也就是說，缺鈣者多參加適量的運動鍛煉，使骨骼承重，才能有助于防止骨質疏松，提高補鈣的效果。

　　骨質疏松的飲食調理
　　骨質疏松的飲食要適量，骨質疏松者，飲食必須適量，暴飲暴食除了對胃腸道有損害外，不利于營養物質的吸收。一次食入食品過多，雖然營養物質很多，但身體不能有效地吸收和利用，只能將過多的部分排出體外，因而無益于糾正骨質疏松。

　　骨質疏松的飲食多吃富含鈣、磷、維生素的食物，多吃富含鈣、磷、維生素A、維生素C、維生素D的食物，如蝦皮、雞蛋、奶制品、海藻、豆類食物，以及新鮮綠葉菜、花菜。配合戶外活動，接受陽光照射。

　　主食以米、面、雜糧為主，做到品種多樣，粗細搭配。

　　可以配合飲食，再吃一些鈣強化食品、藥膳等，戒掉生活不良習慣，如飲酒、飲濃咖啡、飲濃茶、飲碳酸飲料、吸煙等。骨質疏松的飲食最好忌食辛、辣食物。

　　醋是我們生活中不可缺少的調味品，質量好的醋不僅能烹飪或涼拌美味佳肴，還可以保護蔬菜的營養成分，促進鈣、磷、鐵等成分的溶解，并減少維生素的損失。除了具有調味功能外，醋還有多種營養保健功能，比如：它可以殺菌解毒、降血壓、美容護膚，甚至還有防癌的功效。雖然食醋的好處很多，但未必對人人都適宜，更不能忽視醋的副作用而大量服用，比如：正在服用氧化鎂、胃舒平等堿性藥物時就不宜吃醋；胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜食醋。此外，老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋，由于醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏松癥，不利于骨折部位的愈合。

　　百濟藥師溫馨提醒：平時多喝牛奶，少吸煙，適量曬曬太陽，骨質疏松的飲食做到葷素搭配，對預防或延緩骨質疏松也是有幫助的。