骨關節炎又稱肥大性骨關節炎、退行性關節炎、變性性關節炎、增生性骨關節炎或骨關節病。骨關節炎是一種可動關節的非炎癥性病變，它的特點是關節軟骨退化和關節表面及邊緣新骨形成。這種病變又稱退行性關節病。骨關節炎的主要病理改變為軟骨退行性變性和消失，以及關節邊緣韌帶附著處和軟骨下骨質反應性增生形成骨贅，并由引起關節疼痛、僵直、畸形和關節障礙。

    骨關節炎可以從20歲就開始發病，但大多數無癥狀，一般不易發現。骨關節節炎患病率隨著年齡增長而增加，女性比男性多見，國外調查指出，有明顯骨關節炎X線證據者，在45-64歲年齡組中，男性占25%，女性占30%；而在65歲以上年齡組中，男性上升為58%，女性上升為65%，通過臨床調查也證實，骨關節炎的發生率在59-69歲之間占29%，而在75歲或以上的占70%。

    骨關節炎的主要臨床表現為：發病緩慢，部位局限，活動多則加重，休息即可緩解；晨僵時間不超過半小時；受累關節以疼痛和壓痛為主，偶爾伴發關節周圍組織腫脹，或一過性滑膜炎；活動時關節有摩擦音，嚴重者可發生關節畸形；頸椎或脊椎病變可引起神經受壓或刺激癥狀。

    骨關節炎的治療：骨關節炎急性發作時，最主要的治療是休息，特別強調受累關節充分休息，關節承受壓力或過度活動，往往容易加重關節軟骨磨損，適當限制患病關節活動，不但疼痛減輕，并防止加重，但不宜臥床休息，一旦關節炎癥狀消除，應盡快恢復受累關節鍛煉，長時間制動可以加重骨鈣丟失，肌肉萎縮，促使骨質增生加重。物理治療對緩解病人的病痛、及時控制病情非常有效，在配合用藥的情況下，效果非常明顯。物理治療是利用冷敷、熱療和運動等方式減輕患處疼痛，同時增強關節周圍肌肉的力量及擴大運動范圍，來恢復關節功能。

    因骨關節炎與肥胖、脫鈣、維生素A和D缺乏有關，因此在飲食起居上要注意以下幾點：

  （1）要適當增加戶外活動、鍛煉、盡量避免長期臥床休息；
  （2）進高鈣食品，以保證骨質代謝的正常需要。老年人的攝取量較一般年輕人增加50%左右，即每日鈣不少于1200毫克，故宜多食牛奶、蛋類、豆制品、蔬菜和水果，必要時補充鈣劑；
  （3）超體重者宜控制飲食，增加活動，減輕體重，以利于減輕關節負重；
  （4）蛋白質的攝入要有限度，食物中過高的蛋白質會促進鈣從體內排出；
  （5）要增加多種維生素攝入，如維生素A、B、B1、B12、C和D等。

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