導(dǎo)讀：膽結(jié)石吃什么好？膽結(jié)石患者應(yīng)該選擇正確的飲食，才能有效改善膽結(jié)石的癥狀。

    專家指出：膽結(jié)石患者也可以通過有效的飲食，改善膽結(jié)石的癥狀。結(jié)石在膽囊內(nèi)形成后可刺激膽囊粘膜，不僅可引起膽囊的慢性炎癥，而且當(dāng)結(jié)石嵌頓在膽囊頸部或膽囊管后還可以引起繼發(fā)感染，導(dǎo)致膽囊的急性炎癥。由于結(jié)石對膽囊粘膜的慢性刺激還可能導(dǎo)致膽囊癌的發(fā)生有報(bào)告此種膽囊癌的發(fā)生率可達(dá)1～2%。那么，膽結(jié)石吃什么好呢？

    膽結(jié)石吃什么好？這里可以歸納為以下11條飲食原則：

    1、膽結(jié)石飲食要規(guī)律、早餐要吃好，不可空腹的時(shí)間過長。

    2、由于膽結(jié)石的形成于脂肪和膽固醇有很大的關(guān)系，是以膽結(jié)石患者應(yīng)進(jìn)食低脂肪、低膽固醇食品如：噴鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。

    3、常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

    4、多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時(shí)應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。

    5、膽結(jié)石患者要多食維生素C各種新鮮水果、如鮮橙等，維生素C可以使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼�酸，使得分解脂肪的膽汁減少與膽固醇的中和，聚集形成膽結(jié)石的機(jī)會。

    6、吃旱餐，不可讓空腹的時(shí)間太長。此外還要注意兩點(diǎn)：一是要經(jīng)常運(yùn)動，防止便秘，二是肥胖者要計(jì)劃減肥，因?yàn)榉逝謺�促使膽固醇大量分泌，加重病情�?
　　
    7、膽結(jié)石患者可以多吃瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。 8、用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。
　　
    9、膽結(jié)石患者要多吃含維生素A的食物，如綠色菜蔬、胡蘿卜、番茄、白菜等，維生素A對上皮細(xì)胞具有滋潤營養(yǎng)的作用，還可以或許減少膽固醇結(jié)石的形成。
　　
    10、膽結(jié)石患者多吃些能促進(jìn)膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須 （泡茶慢慢喝）。
　　
    11、注意飲食和飲水衛(wèi)生，生吃瓜果要先洗干凈，然后用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農(nóng)藥。養(yǎng)成不喝生水喝開水的良好習(xí)慣。

    百濟(jì)藥師溫馨提醒：膽結(jié)石吃什么好，是膽結(jié)石患者一直關(guān)注的問題。建議患者謹(jǐn)慎選擇飲食，進(jìn)行營養(yǎng)均衡、合理的飲食。

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