導讀：高血壓病是威脅人們健康的重大疾病，也引起中風、心臟病、腎病死亡的最大危險因素。預防高血壓病應引起足夠重視，堅持“少鹽多醋”的飲食習慣，是預防高血壓病較為直接的方法。

衛生部門統計發現，高血壓已經成為市民健康的頭號殺手，不僅中老年人會患，小孩、年輕人中高血壓的患者越來越多。

 

危險的是，高血壓在各大城市呈高發態勢，但是，卻沒有引起患者足夠的重視。 吳偉表示，高血壓實際上與市民不重視預防與科學飲食密切相關。根據調查，大部分市民有高鹽飲食習慣，人均每日鹽攝入量在9克左右，遠高于《中國居民膳食指南》推薦的每人每日小于6克的鹽攝入量。

 

每天用鹽量應嚴格控制在2到5克，要盡量減少醬油食用量，醬油3-5毫升就相當于1克鹽。咸菜、腐乳、咸肉、腌制品、皮蛋、蝦米、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉都比較高，所以要盡量少吃或是不吃。

 

高血壓是引起中風、心臟病、腎病死亡的最大危險因素，攝入鈉鹽過量正是導致血壓升高的“幫兇”，在日常飲食中，“少鹽多醋”才是健康好習慣，而蘋果醋等醋飲品是絕佳替代品。

 

日本《每日新聞》最近綜合多家大學的研究成果指出，醋不僅是一味上好的調味品，還有預防和改善高血壓、高血脂和高血糖，減輕疲勞等多種用途，建議人們不妨多吃醋。

 

百濟藥師溫馨提醒：相當一部分高血壓病人都是由于不健康的飲食習慣所導致的，因此，重視合理的飲食習慣對預防高血壓病極為重要。

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