高血壓患者常食銀耳有輔療作用

來源：百濟(jì)藥房藥訊作者：百濟(jì)動態(tài) 瀏覽：發(fā)布時間：2012/7/4 3:22:00

　　很多的食物都對高血壓有一定的輔助作用，相信大家也都了解過這方面的知識。在越來越?jīng)鏊那锛靖m合高血壓的食物是銀耳。銀耳不僅營養(yǎng)豐富，口味醇香，還對高血壓有一定的輔助作用，高血壓患者不妨在日常生活中適當(dāng)?shù)脑黾鱼y耳的食用量。

　　中醫(yī)認(rèn)為，銀耳性平，味甘，入肺、胃二經(jīng)，有滋陰潤肺，益胃升津，益氣強(qiáng)心，安神健腦的功效。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖有抗血栓形成功能，可保護(hù)心腦血管。所以高血壓、動脈硬化、高血脂、眼底動脈出血者常食也有輔療作用。

　　下面就為大家介紹幾則關(guān)于銀耳的食療小方：

　　滋陰養(yǎng)心方：用于氣陰兩虛引起的心慌氣短、失眠等癥。
　　制法：糯米30克，銀耳30克(水發(fā))，蓮子30克。

　　潤肺鳴金方：用于肺陰虛損、口干舌燥、痰稠不利、咽喉腫痛等癥。
　　制法：銀耳30克(水發(fā))文火煮10分鐘加入菊花10克，冰糖少許，代茶飲。

　　銀耳的烹制多以煲粥為妙，簡便易操作，可將原料入鍋大火開后，小火熬至黏稠。也可用壓力鍋，大火上氣后改小火15分鐘。

　　秋季氣候干燥，家庭常食銀耳類粥有很好的預(yù)防保健作用。

　　銀耳山藥米粥——可潤肺養(yǎng)胃銀耳百合米粥——能祛火潤肺，治久咳痰多。

　　銀耳杏仁米粥——止咳平喘，潤腸通便。

　　銀耳蜂蜜大海飲——可清熱利咽喉，順腸通便。

　　以上煲粥均可加入適量牛奶或豆?jié){，既增加營養(yǎng)，又增添美味，醇香綿口，后味無窮。

　　百濟(jì)藥師溫馨提醒，銀耳過夜后營養(yǎng)價值降低不宜食用，變質(zhì)發(fā)黑的銀耳有毒忌食。