人的體液的pH值在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態，醫學上稱為酸性體質者。有理論認為，癌癥大多是因為“酸性體質”造成的，因此提倡人們喝“堿性水”。那么，癌癥真的和酸性體質有關嗎？喝堿性水又真的能防癌嗎？

　　山醫大二院腫瘤生物科，主治醫生梁世勇表示，目前醫學界對癌癥的成因有不同的說法，但大致包括內因外因兩大類，比如基因、遺傳、病毒刺激等內因，以及環境污染等外界因素。由體質因素引發癌癥，這種說法并不成立。“實際上，并不是酸性體質導致了癌癥，而是癌癥病人在治療中出現了酸性物質，是代謝的問題，也就是先患癌癥，才出現酸性物質。”

　　喝堿性水到底有沒有好處？

　　即使不能防癌，那么堿性水、堿性食物究竟對人體有沒有好處？梁世勇表示，堿性水、堿性食物，幫助調和胃部功能，有一定好處，但社會上出現的種種產品，往往把堿性水、堿性食物的功效夸大了。

　　醫學認為，無論吃下去的是酸性還是堿性食物，人體都有三大系統來做出代償，幫身體把pH值升降到正常范圍。“人體有自己的調解功能，并不是大家所想的，吃什么就能補什么？”梁世勇表示。

　　據了解，人體三大系統有緩沖系統、肺部系統、腎臟系統，其中緩沖系統是能調節血紅蛋白等；肺部會呼出二氧化碳來排酸；而腎臟本身的功能就是保堿排酸。因此，有了這三大系統，無論大家每天吃進去的食物是酸性的還是堿性的，人體三大系統會做出代償，然后將這些食物化為中性。

　　因此，在人體內，酸與堿處于一個動態平衡的狀態，因此即使飲入部分堿性水，人體的酸堿度幾乎沒有變化。即便有，也會被機體代償功能所中和，讓人體達到酸堿平衡。即便我們喝了堿性水，血液中的酸堿度仍維持在正常范圍內，所以，正常飲食不會對人體產生多大影響。“所以，不必過于關注食物或水的酸堿度，即使某天或某頓吃的酸性或堿性食物多了一些，也不會造成多大的影響，不會對健康有多大妨礙。”梁世勇表示。

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