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腎癌飲食要注意八大原則

來源： 百濟藥房藥訊 作者：百濟動態 瀏覽： 發布時間：2011/11/3 9:19:00

腎癌飲食需要注意哪些問題呢？這是廣大患者比較關心的問題。腎臟腫瘤的病因至今尚不清楚，腎癌的發生是多方面因素共同作用的結果。食物、營養與癌癥發生存有密切關系，膳食結構不合理是導致癌癥發病的重要外部因素。因此我們要對腎癌飲食引起重視。為了讓廣大患者擁有一個健康科學的食譜，下面百濟藥師給大家詳細介紹一下腎癌飲食需要注意的事項。

腎癌飲食原則有哪些呢？

高體重指數（肥胖）和高血壓是與男性腎癌危險性升高相關的兩個獨立因素。吸煙與腎癌的關系也很密切，吸煙時間長短與患病率直接相關，吸煙者尿內各種誘變活性物質含量增高，煙草中的二甲基亞硝基胺導致腎癌。

有報道與腎癌相關的食品和藥物有：高攝入乳制品、動物蛋白、脂肪，低攝入水果、蔬菜是腎癌的危險因素，芳香族碳氫化合物、芳香胺、黃曲霉毒素、雌激素、咖啡、利尿劑可引起腎癌。腎癌病人的飲食除了與腫瘤相關的飲食注意外，由于腎癌患者大多需要切除一個腎臟，容易引起腎功能不全，或者已經發生腎功能不全，所以飲食方面還需注意避免使用一些影響腎功能的食物和藥物，綜上所述腎癌病人具體需注意以下幾方面：

腎癌飲食原則一：.不提倡飲酒。如飲酒每天不超過一杯（相當于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒）。

腎癌飲食原則二：控制體重。避免體重過重，超重或過度肥胖容易導致腎癌和增加對側腎臟負擔。

腎癌飲食原則三：限制紅肉。包括豬、牛、羊肉的攝入，盡量少吃經過高溫加工的肉制品，如紅腸、罐頭(還含有防腐劑)等等，每天應少于九十克，最好用魚和家禽替代紅肉。

腎癌飲食原則四：盡量避免含糖飲料。限制攝入高能量密度食物，尤其是高糖食品，或者低纖維、高脂肪的加工食品，如漢堡包、炸薯條等等。

腎癌飲食原則五：少吃燒烤的食物。烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉,烤肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。

腎癌飲食原則六：限制食鹽的攝入。特別對有腎功能不全的腎癌病人，每日不超過5克。咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油條、紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金針菜、蘿卜等應少吃。因為這些食品每 百克中含鈉量較高。這些食物吃多了，也就等于食鹽量增加。

腎癌飲食原則七：多吃各種新鮮蔬菜、水果、全麥食品和豆類。如果腎功能正常，應多食青菜、水果，以供給充足的維生素。如患者已有腎功能不全，特別是每日尿量不足500毫升時，則要選擇性地食用蔬菜和水果。因為蔬菜、水果中一般含鉀比較豐富，而腎病少尿患者，血清中鉀含量均升高。其中含鉀較高的水果有西瓜、香蕉、菠蘿、芒果、棗、香瓜等；蔬菜中含鉀較高的有莧菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯等。

腎癌飲食原則八：注意食物多樣化。以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上，癌癥病人食譜切不可簡單和單一。應該是品種多，花樣新，結構合理，在制作食譜時，要盡可能做到：清淡和高營養優質量相結合，質軟易消化和富含維生素相結合，總熱量要夠，營養要平衡，食物結構要合理

百濟藥師溫馨提醒：沒有那一種食物對腎癌病人來說是絕對原則，不要長時間或大量食用以上提及的一些食物一般不會對病人產生不可補救的影響，偶而食用一些所謂的“不健康食物”也不必太緊張，均衡飲食也很重要。
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