生食這幾種魚,或誘發肝癌

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2012/4/5 11:56:00

導讀：來自柬埔寨的消息，乍門佐博士表示，與日本科研人員經合作研究發現，生食當地的7種魚可引發肝癌。

　　近日，柬埔寨國家寄生蟲、昆蟲與瘧疾防控中心主任乍門佐博士表示，該機構與日本科研人員經合作研究發現，生食當地的７種魚可引發肝癌。

　　據了解，這7種魚分別是天竺圓唇魚、盔圓唇魚、斜口圓唇魚和其他４種鯉科魚類。這些魚分布在東南亞的洞里薩河與湄公河流域，是當地居民經常食用的淡水魚。

　　研究者不久前在這些魚身上發現一種寄生蟲——肝吸蟲，它所合成的一種有害物質能抑制人體細胞正常死亡并誘發瘤體生長，導致人體患肝癌。他指出，生吃這些魚或按當地方法將其腌制發酵后食用，都可能導致肝吸蟲進入人體并寄生。最簡單的預防手段是只吃烹飪熟的魚。

　這家研究機構的腸道疾病國家防治項目主任穆特·辛萬說，生吃這些魚誘發肝癌的情況不僅發生在柬埔寨，在老撾、越南、菲律賓、印度尼西亞和泰國也均有發生。

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