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大腸癌病人的常用食療方法

來源：新特藥房藥訊作者：百濟瀏覽：發布時間：2006/7/23 11:07:00

１．馬齒莧蒲公英豬瘦肉粥

[用料]豬瘦肉６０克，馬齒覓３０克，蒲公英１５克，粳米６０克。

[制作]

（1）將馬齒覓、蒲公英洗凈；粳米洗凈；豬瘦肉洗凈，切絲。

（2）把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸，文火煮成稀粥，調味即可。隨意食用。

[功效]清熱解毒，祛濕止瀉。

[適應范圍]大腸癌屬于下痢膿血者，癥見腹脹腹痛，便下粘液臭穢或膿血，里急后重，肛門灼熱，口干口苦；舌紅，苔黃，脈數。

[注意事項]

（1）使用本方以大腸癌屬于濕熱下痢膿血者，以大便帶粘液臭穢或膿血，里急后重，肛門灼熱，舌紅、苔黃，脈數為要點本方偏于寒涼，凡屬于下焦虛寒者，忌用本方。（2）馬齒莧、蒲公英以鮮用效力強。鮮用時用量加倍。

２．赤小豆鯽魚湯

[用料]赤小豆６０克，薏苡仁６０克，鯽魚一條（約３００克），生姜１５克。

[制作]

（１）將薏苡仁洗凈，用溫水先浸１小時；將赤小豆洗凈。

（２）將鯽魚去鱗、腮及腸臟，洗凈。

（３）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮２小時，調味即可。隨意飲湯食魚。

[功效]健牌祛濕，排膿消癰。

[適應范圍]大腸癌屬于濕毒內阻癥，癥見腹脹腹痛，口干口苦，大便滯下或有粘液，里急后重；舌質暗紅，苔黃濁，脈滑數。或慢性結腸炎，腸炎，腸功能紊亂而見有上述癥狀者，皆可用本方治之。

[注意事項]使用本方以大腸濕熱癥為主者，以下腹灼痛，口苦，大便滯下或有粘液，舌質暗紅，苔黃濁，脈滑數為要點。本方偏于清利，若屬脾腎虛寒者則不宜使用。

３．三七土茯苓燉烏龜

[用料]烏龜一只（約２５０克），三七１２克，土茯苓３０克，生姜１５克。

[制作]

（1）將烏龜活殺切片或搗碎。

（２）把全部用料放入燉盅內，加開水適量，武火煮開，文火隔開水燉２小時，調味即可。隨意飲用。

[功效]活血化瘀，祛濕解毒。

[適應范圍]大腸癌屬于濕毒瘀阻者，癥見下腹疼痛，痛有定處，大便膿血粘液，里急后重；舌有瘀斑，脈弦數。或其他癌癥見有上癥者，皆可用本方。

[注意事項]

（１）使用本方以濕毒瘀阻為主者，以下腹疼痛，便下粘液，里急后重，舌有瘀斑，脈弦數為要點。本方偏于散瘀通利，若化療后血小板數目極度低下或終末期腫瘤病人體質極度衰弱者，則慎用本方。

（2）若無土茯苓，可用豬苓３０克代之。

４．蓮梗燈心粥

［用料］蓮梗（鮮品）５０克，燈心花１０克，木棉花３０克，粳米３０克，冬瓜皮５０克。

[制作]

（1）將鮮蓮梗洗凈切段，燈心花、木棉花、粳米、冬瓜皮洗凈。（2）把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮成粥，調味即可。隨意食用。

[功效]清熱利濕，解暑止瀉。

[適應范圍]夏季大腸癌患者，癥見大便瀉下粘液，口干口苦，身熱心煩，小便短赤；舌紅，苔黃、脈數者。或其他腫瘤見有上癥者。

[注意事項]

（1）本方以夏天多用，以大便瀉下臭穢，次頻，口干口苦，身熱心煩，小便短赤為要點。若見大便瀉下清稀，面色恍白，聲低氣怯，舌淡脈沉屬于虛寒者，則忌用本方。

（2）本場亦可加入豬腿肉１００克煮，味道更佳。

５．當歸赤小豆豬肉湯

[用料]豬腿肉１００克，馬齒莧（鮮品）１００克，當歸１０克，赤小豆５０克，肉桂６克，陳皮３克。

[制作]

（1）將豬腿肉洗凈，切塊；把鮮馬齒莧、當歸、赤小豆、肉桂、陳皮洗凈。

（2）把豬腿肉、當歸、赤小豆、陳皮放入鍋內，加水適量，文火煲1小時；再放入馬齒莧、肉桂，再煲半小時，調味即可。隨意飲用。

[功效]清熱解毒，和血止瀉。

[適應范圍]中晚期大腸癌，癥見腹痛隱隱，久瀉不止，便下粘液膿血，赤白相兼；形體消瘦，面色蒼白，聲低氣怯；舌質暗淡，苔濁，脈細數。

[注意事項]

（1）使用本方以大便久瀉不止，便下粘液膿血，面色蒼白，舌質暗淡，脈細數為要點。本方偏于清補，若濕熱俱盛，屬純實元虛者不宜用本方。

（2）馬齒莧以鮮用為佳。若無鮮品，可用干品代之，用量減半。

６．參芪豬骨湯

[用料]黨參３０克，黃芪３０克，干地黃３０克，紅棗５枚，豬脊骨２５０克。

[制作]

（1）將豬脊骨洗凈，斬塊；把黨參、黃芪、干地黃、紅棗洗凈。

（2）把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煲２小時，調味即可。隨意飲用。

[功效]健脾益氣，養陰補血。

[適應范圍]大腸癌屬于氣血虧虛者，癥見形體消瘦，面色蒼白無華；腹痛喜按，納差；舌質淡，苔薄白，脈沉細。手術后或化療后有上述癥狀者皆可用本方。 [注意事項]

（1）使用本方以氣血虧虛為主者。凡腫瘤病人手術后或放療、化療后出現氣血虧虛癥狀者，均可用本方。

（2）體方偏于溫補，凡大腸癌屬于濕熱內阻者忌用本方。

７．西洋參無花果燉兔肉

[用料]兔肉１００克、西洋參１０克、無花果３０克。

[制作]

（１）將免肉洗凈，斬塊；將西洋參洗凈，切薄片；無花果洗凈。

（２）把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉２小時，調味即可。隨意飲湯食肉。

[功效]益氣養陰，清腸解毒。

[適應范圍]大腸癌屬脾陰不足，熱毒蘊結者，癥見形體消瘦，神疲體倦，乏力，納差；下腹隱痛，便下粘液，口苦咽干；舌淡，苔少，脈細。 [注意事項]

（1）使用本方以脾虛有熱或陰虛內熱者為要點。若濕盛痰滯者不宜多飲用本湯。

（２）若無西洋參可用太子參３０克代之。

８．高麗參燉雞

[用料]高麗參１０克、雞肉５０克。

[制作]

（1）將高麗參切片；雞肉去皮去骨，切成肉絲狀。

（２）把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉３小時，調味即可。溫服。

[功效]大補元氣，補虛固脫。

[適應范圍]晚期大腸癌屬于脾腎陽虛者。癥見形神俱衰，久瀉不止，便下膿血腥臭；聲低氣怯，畏寒肢冷；舌質暗淡，脈沉細。 [注意事項]

（1）使用本方以脾腎虛衰者，以形體消瘦，聲低氣怯，納差、畏寒肢冷、舌淡、脈細為要點。本方偏于溫補，故凡實證、熱證者忌服；外感未愈者忌服。

（2）如無高麗參，可用邊條參或生曬參代之，但藥效稍遜。

（3）服食該湯時，不宜過食生冷和服食蘿卜，以免影響藥力。

９．木耳豬瘦肉湯

[用料]木耳６０克，豬瘦肉１００克。

[制作]

（1）將木耳先用清水浸泡約半小時，洗凈；把豬瘦肉切成肉絲。

（2）取清水適量，先放入木耳煮約２０分鐘，再放入豬瘦肉絲煮熟即可。調味，隨意飲用。

[功效]養胃和中，涼血止痢。

[適應范圍]大腸癌屬于氣虛濕滯者，癥見面色蒼白，頭暈體倦，納差，時有腹隱痛，大便滯下或有粘液膿血等。

[注意事項]

（1）本湯為大眾食療方，凡見面色蒼白無華，頭暈乏力，納差，脈細者，均可使用。

（2）本湯若加入黃花菜３０克，則可增加清熱利濕之功效。

１０．黃芪鱸魚湯

[用料]鱸魚一條（約５００克），黃芪３０克，淮山３０克，陳皮６克，姜４片。

[制作]

（1）將鱸魚去鱗，去腸雜、魚腮，洗凈，切塊；黃芪、淮山、陳皮洗凈。

（2）把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火燙１小時，調味即可。飲湯食肉。

[功效]健脾益氣，開胃和中。

[適應范圍]大腸癌屬于脾胃虛弱者，癥見飲食減少，體瘦乏力，面色萎黃，頭暈心悸，或雙下肢浮腫，舌淡白，苔白薄，脈沉弱。

[注意事項]

（1）使用本湯以脾胃氣虛者，癥見面色萎黃，消瘦乏力，納差，舌淡，脈細為要點。

（2）本方偏于溫補，若見口干口苦，尿黃，舌紅、苔黃膩，脈數，癥屬脾胃濕熱者不宜用本湯。

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